Vegan Protein Bar di Foodspring è un prodotto ideale per chi segue una dieta controllata, per gli intolleranti al lattosio o per chi semplicemente vorrebbe assumere un po’ più di proteine vegetali nella propria dieta.
Difficile da mandare giù
La prima impressione che ho avuto mangiando queste barrette è di estrema pesantezza. Ho dovuto farmi forza per terminare una barretta da 60 grammi.
Il fatto è che ha una consistenza davvero molto pastosa e lega la bocca in modo eccessivo, oltre ad essere oggettivamente pesante da mandare giù.
Credo che finora sia il prodotto di questa categoria che ha richiesto maggior quantitativo di acqua per essere digerito correttamente.
Ovviamente questa particolare consistenza di Vegan Protein Bar è dovuta al fatto che il prodotto è vegano e quindi ha tutti ingredienti di natura vegetale, comprese le proteine.
Le proteine animali sono solubili in acqua mentre quelle vegetali non lo sono e per questo la barretta risulta più farinosa e pastosa.
Diciamo che si tratta di un compromesso necessario per offrire un prodotto di una categoria davvero particolare: senza ingredienti derivati dagli animali e con una formulazione senza soia, senza lattosio e senza glutine. Ideale per vegani, ma anche per chi è particolarmente attento alla propria alimentazione.
Apporto proteico di Vegan Protein Bar
Per contro le proteine contenute in Vegan Protein Bar sono in grande quantità e questo è davvero un’ottima cosa! Sono in totale 18 grammi: davvero una barretta super carica di proteine.
Gli zuccheri sono bassi (2,9 grammi) e anche i grassi sono in quantità controllata (2,8 grammi).
La composizione del prodotto
Ecco l lista degli ingredienti:
Sciroppo di isomalto-oligosaccaride, concentrato di proteina di riso (23%), agenti di carica (polidestrosio, cellulosa, carbossimetilcellulosa), umidificante (glicerolo), proteine di pisello isolate (7,1%), mousse di mandorle (5,2%), massa di cacao (4,1%), cacao magro in polvere (3,1%), aroma naturale, croccanti con cacao (2,0%) (riso, cacao (7,0%), sale, aroma naturale), sale marino, edulcorante (glicosidi steviolici), antiossidante (DL-alfa-tocoferolo)
Tiriamo le somme
Insomma, Vegan Protein Bar è una barretta bella carica di proteine, che rientra in una nicchia di prodotti molto particolare perché deve garantire gusto e apporto proteico elevato senza attingere ad alimenti di origine animale.
Un po’ pastosa da mandare giù ma davvero al top come ingredienti.
Per valutare altri prodotti proteici è possibile consultare l’elenco dei prodotti valutati.
