I Foodspring Protein Cookies sono biscottoni proteici confezionati uno ad uno.
Cookies a basso contenuto di zuccheri
Sono davvero grandi, il doppio dei tradizionali cookies, ma a parte le proporzioni che in questo caso sono davvero XXL, gli assomigliano proprio.
Sono davvero simili sia come consistenza che come odore, mentre per quanto riguarda il sapore si tratta di un prodotto a basso contenuto di zuccheri ma soprattutto privo di burro.
Quindi non ci si può aspettare i classici cookies con gocce di cioccolato della tradizione americana dei primi del novecento. In ogni caso quelli di Foodspring cercano a tutti i costi di assomigliare a quei biscotti e devo ammettere che ci vanno molto vicini.
Consistenza dei biscotti Foodspring Protein Cookies
I biscotti Foodspring Protein Cookies sono belli croccanti esternamente ma allo stesso tempo morbidi al loro interno. Rimangono fragranti anche se sono prodotti confezionati, con un gusto tutto sommato saporito: diciamo che si fanno proprio mangiare!
Ogni biscottone contiene 13 grammi di proteine del frumento, quindi parliamo di proteine prevalentemente vegetali che al di là del valore nutritivo contribuiscono a dare la forma e la consistenza al biscotto.
Composizione del prodotto
Gli zuccheri sono quasi inesistenti perché al loro posto viene utilizzato il maltitolo, e si sente: manca proprio la componente zuccherina dei tipici biscotti.
Come si può leggere dalla relativa pagina del sito Humanitas, il maltitolo è un sostituto dello zucchero che apporta molte meno calorie. E quindi in un certo senso fa lo stesso lavoro di dolcificante delle zucchero, ma senza andare ad incidere sulla propria dieta.
Ecco la composizione completa degli ingredienti di ciascun cookie Foodspring:
Proteine del grano (18%), farina di grano, edulcoranti (maltitolo, xilitolo), proteine di siero di latte (11%), gocce di cioccolato (11%) (edulcorante (maltitolo), pasta di cacao, emulsionante (lecitine (soia)), cacao magro in polvere), olio di girasole, umidificante (glicerolo), olio di cocco, emulsionante (lecitine (soia)), agente lievitante (carbonato di sodio), aromi naturali, sale.
Note finali
La cosa apprezzabile di questo prodotto è che dopo aver mangiato un cookie Foodspring non si sente più la fame fino a pranzo, quindi saziano parecchio senza però appesantire.
Per valutare altri prodotti proteici, è possibile consultare questo elenco.
